一项最新研究发现，一种酶在老年黄斑变性发病过程中具有重要作用，这一进展将有助于研发新的治疗方法。

　　英国《自然》杂志网站2月6日刊登研究报告说，美国肯塔基大学等机构研究人员发现，老年黄斑变性患者眼中一种名为DICER1的酶的含量较少。进一步研究显示，这种酶具有分解一种有毒核糖核酸的功能，如果因该酶含量减少而导致这种核糖核酸累积，就会导致视网膜被破坏从而引起老年黄斑变性。

　　动物实验也显示，如果用基因手段使实验鼠体内缺少这种酶，其视网膜就会逐渐被破坏，出现老年黄斑变性的症状。

　　研究人员说，这一发现有助于研究老年黄斑变性的新疗法：一是设法增加DICER1酶的含量；二是利用药物抑制上述有毒核糖核酸的作用。

　　黄斑是位于视网膜中心的一个区域，它在视觉中发挥重要作用，如黄斑受到损害，视野中心就会出现黑点。许多老年人都会出现老年黄斑变性症状，视网膜中心的黑点不断增大甚至失明，目前还没有很好的治疗方法。

　　世界癌症研究基金会2月3日发布研究报告指出，采取健康的生活方式是预防癌症的有效办法。健康的生活方式是指健康饮食、经常运动、少喝酒、不吸烟、远离二手烟、不要过度晒太阳以及预防可引发癌症的疾病等。

　　报告援引世界卫生组织的话说，对任何年龄段的人来说，运动都是预防癌症等非传染性疾病的有效手段。成年人每周坚持两个半小时以上的适度运动，其患癌症等非传染性疾病的可能性将显著降低。

　　报告称，以美国为例，如果美国人采取更健康的生活方式，该国常见的癌症病例每年可减少34万例。根据世界癌症研究基金会提供的最新数据，癌症是目前全球的第一死因。每年，全球有1270万人被诊断患有癌症，有760万人死于癌症。在所有癌症中，30%至40%的癌症是可以预防的。如果早期发现并及早进行治疗，1/3的癌症是可以治愈的。

　　我国已初步建立以31个省级、218个地市级食品污染物监测点和312个县级食源性疾病监测点组成的全国食品安全风险监测网络。这是全国食品安全整顿工作办公室有关负责人近日通报食品安全整顿工作阶段性进展时透露的数字。

　　负责人指出，农产品质量安全监测范围已扩大到138个主要大中城市，监测种类达到6大类101个品种，监测指标86项；对外公布了5130家符合资质的食品安全检验机构。同时，国家食品安全风险评估中心和区域分中心组建工作积极推进,建立了食品安全监测能力建设联席会议制度，组织编制了农产品、食品检验检测和风险监测建设规划。

　　去年，食品安全长效机制建设取得进展。加快了食品安全法配套法规标准体系建设，推进了食品工业企业诚信体系建设和行业发展。此外，我国还组织编制了食品工业“十二五”发展规划纲要，组建食品行业专家库，建立月份运行监测和信息通报制度。